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ローズマリー(リーフ・パウダー)
810円(税60円) 〜 3,024円(税224円)
リーフ
パウダー
250g
810円(税60円)
1,026円(税76円)
500g
1,350円(税100円)
1,782円(税132円)
1kg
2,160円(税160円)
3,024円(税224円)
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【ローズマリー】rosemary / 迷迭巣
原産国: 地中海沿岸
主産地: インド、アメリカ
薬 効: 活性酸素除去、頭脳活性化、免疫力アップ
香りは、清涼感がありスーとした甘い香りで食べると苦味があります。
香りが強く持続性もあるので化粧品、コロンの香料として使われています。
臭みの強いマトン、鶏、豚肉や川魚と相性が良く、臭みを取ってくれます。
野菜をゆでる時、少量入れると野菜のアクを取り、香りをうまく引き出してくれます。
タイム、パセリ、フェネル、ローレルなどと相性がいいのでブレンドして使って下さい。香りがきついので使い過ぎに注意。
ドライの方が青臭さは少ないですが、ホール状の方が使い過ぎず失敗が少ないようです。
お風呂に入れたりやハーブティにすると気分をリラックスさせてくれます。
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3,024円(税224円)
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